Héritier de la « Foire de Prigny » si légendaire qu’on en fit un proverbe : « Je te paierai à la foire de Prigny ! », et de l’antique marché du bourg des moutiers qui se tenait sur la Cohue et où se négociaient les « oiseaux de mer », le marché des Moutiers contribue à l’animation de la fin de semaine. Complément de l’offre commerciale locale, on y trouve parfois encore, parmi les étals du marché estival, une production du jardin et les conseils avisés du jardinier.